Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada romeo y julieta tubos puro gibi tüple korunan bir kutu ile romeo julieta no. 2 tekli gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu hemen yazmak iyi olur, zira hafıza kısa sürede silikleşir. Her çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır zira gürültülü ortamlarda hafif notalar çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü değildir; sadece gücü anlatır. Kısacası ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle tartılır böylece yorumlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa dikkat güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz üstelik erken davranıp hüküm vermek kolay yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku genellikle yumuşak ve net başlar tabii ki bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ve notalar belirginleşir hem de genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden sertçe notalar öne çıkabilir gerçekten ısınmış tütün kendi karakterini yalnızca ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı genellikle keskin değildir, o nedenle yaklaşık olarak üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık nefes almak ısıyı yükseltir ve tadı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha okunur kılar mutlaka sabit ışık ile sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha tutarlı kılar. 1 hafif notayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü aromayı anlatır bu sayede dikkat bölünmez ve not doğruluğu artar. Petit julietas aroma profili gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda yer alır hem de ileride okunduğunda neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç çekiş almak gerekir öte yandan yarım notlar vermek gereksiz bir karmaşa getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen puandır, zira dengeli çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki puanlar gerçekten istisnai durumlarda kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, dumanın sıcaklığını ve aroma gücünü doğrudan değiştirir bu nedenle yanış hattının eşit ilerlemesini da izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla baharatlı notalar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda ısı artışı çok daha hızlıdır. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz yanma temposu ise tadı hemen değiştiren bir etkendir. Kalın çubuklarda duman daha serin gelir ama notalar sonradan açılır hem de bu çabukluk aromanın okunma süresini daraltır. Tadımda regalias de londres gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı güzel gösterir kül oluşumu dengesizse not kısmına yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha ayrıntılı kılar ama şiddetini düşürmez aksine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana yayılır. Bu yüzden çapı not defterine yazmak gerekir. Farklı çaplarda iki ürünü aynı oturumda denerken önce inceyi sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma ince olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme zamanı yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki yoldan algılanır: dildeki tat ve burnun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal karşılıklı besler ama eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım ilk bakışta küçük gelse de yorumları oldukça etkiler. Nefesi dudaktan verirken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi yöntemidir mesela hafif bir nefes kokuyu çok zengin gösterir. Robusto formunda puro gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını belirgin verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı geçirir hızlı bir çekiş ise narin notaları örter. Yoğunluk damakta zayıf ama burunda belirgin çıkabilir aynı şekilde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını giderir. Acemi kişiler için ilk adımda burundan gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Zamanla damak tarafı da detay vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Damak yorulduğunda yoğunluk olduğundan zayıf algılanır üstelik öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan sonra ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur zira doymuş bir ağız en güçlü notayı dahi silik hissettirir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik çok soğuk sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de tat algısını düşürür. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha temiz görünür o nedenle hazırlık adımı atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten hemen sonra keskin tonlar olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Su ve kahve haricinde çay de kullanılabilir; önemli olan seçimin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Hızlıca başlanan tadım sıklıkla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk formatında içim hızlı olduğundan aroma dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır üstelik başlangıç notu bu ölçülerde çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla ilk çekişler ve son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha sabırlı izlenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha fazladır. Teneke kutulu mini sigarillo benzeri mini ölçü ise kakao notasını çabucak gösterip sona erer zira geçiş uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu nedenle sakin ve eşit aralıklı nefes tercih edilir. Kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü kısaldıkça tat katmanı azalır, ama yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu yüzden küçük çubuk değerlendirmelerini büyük boy notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa açmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım yoğunluk konusunda güvenilir bir fikir vermez demek ki her deneme önceki denemenin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ile saat izlenimi etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir not defteri tutmak işe yarar aksi takdirde aynı aromalar her seferinde yeniden öğrenilir. Yıl dönümü sürümü puro benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa dönüp göz atmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu durum zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk ismi ile not tabloya girilmelidir nitekim ilk notlar sonradan açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar arasında iki puandan fazla sapma çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta öz cümleler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm güçlü ahşap tonu şeklinde bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda net kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, içimin damaktaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise notaların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı yönde hareket etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, oysa ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir notasını net verebilir örneğin ağır bir duman zayıf bir tatla gelebilir. La cabaña gibi dengeli bir kutu de orta dolgunlukla badem tonunu yüksek taşır üstelik dolgun bir duman aromasız da kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma verebilir aksi hâl da geçerlidir. Farkı görmek için iki puan yazmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk içinde yoğunluk farkı aramak ince bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi sabır ve tekrarlı kayıt almayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en iyi tadım koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir havada çubuk hızlı yanar ve baharatlı notalar öne geçer bu nedenle oda şartlarını de kayda eklemek yararlıdır. Aşırı nemli havada ise duman ağırlaşır hem de lezzet silikleşir ısı ise tütünün yanma hızını değiştiren başka bir etkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi hesaba katmak gerekir aksi halde farklı günlerde çıkan not farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım daha doğru okunur değerlendirme anı seçerken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır hâlbuki gerçek neden sıklıkla odadaki hava ya da esinti olur. Tadımı hep benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir ortamda duman birikirse ikinci çubuğun tadı hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı sağlamak genellikle işe yarar. Rüzgar fazla güçlüyse kül düzeni bozulur.